VISITAS TÉCNICAS ALTERNATIVAS:

• Região Vitivinícola da Bairrada – Museu do Vinho e Aliança Underground Museum
• Práticas inovadoras na cultura do arroz no Baixo Mondego - José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. e Agroindústria Ernesto Morgado S.A.

Região Vitivinícola da Bairrada – Museu do Vinho e Aliança Underground Museum

Museu do Vinho - inaugurado em 27 de Setembro de 2003, além da exposição permanente "Percurso do Vinho", apresenta uma componente de exposições temporárias. Este espaço cultural alberga também quatro instalações permanentes da autoria da escultora Fernanda Fragateiro.

Aliança Underground Museum - Espaço expositivo, que se desenvolve ao longo das tradicionais caves da Aliança Vinhos de Portugal. Contemplando oito coleções distintas, este equipamento museológico centra-se nas áreas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria e cerâmica, abrangendo uma impressionante extensão temporal com milhões de anos. É o primeiro Museu subterrâneo em Portugal que combina arte com vinho.

Haverá uma Visita Guiada ao Aliança Underground Museum, que incluirá a degustação de Flûte de Espumante Aliança, acompanhada com pãezinhos recheados com Leitão

Práticas inovadoras na cultura do arroz no Baixo Mondego - José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. e Agroindústria Ernesto Morgado S.A.

Como parte integrante do programa do XIII Congresso Ibérico de AgroEngenharia será realizada uma visita técnica exclusiva aos campos do Baixo Mondego, nomeadamente a uma exploração orizícola e a uma agroindústria de arroz, de referência na região, proporcionando aos participantes uma experiência única e enriquecedora no contexto da cadeia produtiva do arroz.

A atividade tem como objetivo apresentar as tecnologias aplicadas no cultivo do arroz no Baixo Mondego, bem como o ecossistema único que esta cultura promove na região. Além disso, pretende-se demonstrar o funcionamento de uma estrutura de preparação deste prestigiado produto, que é o Arroz Carolino do Baixo Mondego. Assim, iremos visitar a José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. e a agroindústria Ernesto Morgado S.A.

A exploração orizícola José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. é uma empresa familiar sediada na freguesia de Alqueidão, concelho da Figueira da Foz. Atualmente, conta com uma área de cerca de 200 ha, distribuídos entre o Vale do Mondego e o Vale do Lis, dedicando-se exclusivamente à produção de arroz carolino. Nos últimos anos, esta empresa, liderada por um jovem agricultor, Hugo Jordão, e pelo seu pai, José Jordão, tem investido amplamente no aumento da eficiência e produtividade, e em tecnologia e inovação. Esta é uma empresa dedicada ao cultivo de arroz de excelência, unindo inovação, sustentabilidade e o orgulho de alimentar gerações com qualidade e responsabilidade.

Na mesma freguesia, encontramos a Ernesto Morgado SA., fundada em 1920, no Vale do Mondego. Reconhecida como a mais antiga indústria de arroz em Portugal, a empresa alia tradição e inovação na produção de arroz de alta qualidade.​ Com capital 100% nacional, a gestão está atualmente a cargo da terceira geração da família fundadora, com a quarta geração já integrada nos quadros da empresa. A Ernesto Morgado é detentora da marca Pato Real, líder no segmento de arroz carolino, especialmente com o produto Pato Real Malandrinho, muito apreciado a nível nacional.

Convidamo-lo a participar nesta visita técnica, uma oportunidade única de explorar de perto as práticas inovadoras e sustentáveis aplicadas na cultura do arroz no Baixo Mondego, bem como de saborear este produto de excelência.

No final da visita haverá a degustação de doçaria tradicional baseada no arroz regional.