VISITAS TÉCNICAS ALTERNATIVAS:

• Región Vitivinícola de Bairrada – Museo del Vino y Aliança Underground Museum
• Prácticas innovadoras en el cultivo de arroz en el Bajo Mondego - José Jordão – Sociedad Agrícola, Lda. y Agroindustria Ernesto Morgado S.A.

Región Vitivinícola de Bairrada – Museo del Vino y Aliança Underground Museum

Museo del Vino - inaugurado el 27 de septiembre de 2003, además de la exposición permanente “Ruta del Vino”, cuenta con un componente de exposiciones temporales. Este espacio cultural también alberga cuatro instalaciones permanentes de la escultora Fernanda Fragateiro.

Aliança Underground Museum - Espacio de exposición, que se desarrolla a lo largo de las bodegas tradicionales de Aliança Vinhos de Portugal. Compuesto por ocho colecciones distintas, este museo se centra en áreas como la arqueología, la etnografía, la mineralogía, la paleontología, los azulejos y la cerámica, abarcando un impresionante período de tiempo de millones de años. Es el primer museo subterráneo de Portugal que combina el arte con el vino.

Se realizará una Visita Guiada al Aliança Underground Museum, que incluirá la degustación de una Copa de Vino Espumoso Aliança, acompañada de panecillos rellenos de Cochinillo.

Prácticas innovadoras en el cultivo de arroz en la región del Bajo Mondego - José Jordão – Sociedad Agrícola, Lda. y Agroindustria Ernesto Morgado S.A.

Como parte integrante del programa del XIII Congreso Ibérico de Agroingeniería, se realizará una visita técnica exclusiva a los campos del Baixo Mondego, en concreto a una finca arrocera y a una agroindustria arrocera, de referencia en la región, proporcionando a los participantes una experiencia única y enriquecedora en el contexto de la cadena productiva del arroz.

La actividad tiene como objetivo presentar las tecnologías aplicadas al cultivo del arroz en el Baixo Mondego, así como el ecosistema único que este cultivo promueve en la región. Además, se pretende demostrar el funcionamiento de una estructura de preparación de este prestigioso producto, que es el Arroz Carolino do Baixo Mondego. Por lo tanto, visitaremos José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. y la agroindustria Ernesto Morgado S.A.

La finca arrocera José Jordão – Sociedade Agrícola, Lda. es una empresa familiar con sede en la parroquia de Alqueidão, en el municipio de Figueira da Foz. Actualmente cuenta con una superficie de unas 200 ha, distribuidas entre el Valle del Mondego y el Valle del Lis, y está dedicada exclusivamente a la producción de arroz Carolino. En los últimos años, esta empresa, dirigida por un joven agricultor, Hugo Jordão, y su padre, José Jordão, ha invertido mucho en aumentar la eficiencia y la productividad, y en tecnología e innovación. Es una empresa dedicada al cultivo de arroz de excelencia, combinando innovación, sostenibilidad y el orgullo de alimentar generaciones con calidad y responsabilidad.

En la misma parroquia, encontramos Ernesto Morgado SA., fundada en 1920, en el Valle del Mondego. Reconocida como la industria arrocera más antigua de Portugal, la empresa combina tradición e innovación en la producción de arroz de alta calidad. Con capital 100% nacional, la gestión está actualmente en manos de la tercera generación de la familia fundadora, estando la cuarta generación ya integrada en la plantilla de la empresa. Ernesto Morgado es dueño de la marca Pato Real, líder en el segmento de arroz Carolino, especialmente con el producto Pato Real Malandrinho, muy apreciado a nivel nacional.

Os invitamos a participar en esta visita técnica, una oportunidad única para conocer de cerca las prácticas innovadoras y sostenibles aplicadas en el cultivo del arroz en el Baixo Mondego, así como para degustar este excelente producto.

Al finalizar la visita habrá una degustación de dulces tradicionales a base de arroz regional.